【桃園蘆竹美食】港點大師 – 蟹黃蟹膏超華麗的大閘蟹，滿足老饕的胃！

【桃園蘆竹美食】港點大師 – 蟹黃蟹膏超華麗的大閘蟹，滿足老饕的胃！

Wish家鄉在花蓮，小時候也常去吃飯店的港式飲茶，

還記得都是用手推車的方式上菜，

不過這次和朋友們來到桃園蘆竹這家港點大師來朝聖，

最重要的就是要來吃大閘蟹啦!!!!!!!

先簡單介紹一下環境的部分

冰櫃中有一些酒品可供選擇~~

櫃台也都有美麗的服務生親切的介紹

一進門的造景我覺得還挺特別的

用鳥籠的方式來取代玄關，也讓整個室內空間不受玄關影響！

位子其實挺多種可以選擇，

有圓桌也有方桌

想要有自己私人空間的小格局也是藏在邊邊角角

紅色的位子感覺有求婚的FU……

這時候前面桌子可以全部往旁邊推開然後跳舞遞上玫瑰花…..XD

(好啦~~我承認我想太多了XD)

菜單的部分採用木質的板子，很有古早味的感覺^^

 

開始來介紹今日餐點啦~~~

 

牛蒡茶

喝起來的口感有點像是膨大海，很甘甜，吃飯錢喝點熱熱的暖暖胃……..(似乎很開嗓XD)

 

 

氣泡水

這……真的完全是沒有添加其他的糖水之類的，

對於Wish這隻愛吃甜的螞蟻

真有想要自己偷偷加果汁進去XD

 

鐵觀音

因為鐵觀音這壺茶適合回沖，所以搭配了漏斗方便計算沖泡的最佳時間，

畢竟沖第一次和第二次的時間一定不相同

避免泡的太久喝到太苦澀~~個人覺得還挺貼心的服務！

 

凍寧茶

這個就是Wish這隻螞蟻點的啦XD

不過以甜度來說是還挺不錯的，

因為搭配了檸檬所以有點酸甜酸甜的口感，茶的味道也不會太突出比例剛剛好！

 

首先上菜的是芥藍菜

翠綠色的蔬菜最適合開胃了！

這道菜很簡單的以川燙來保持菜的原汁原味，

搭配醬油膏的話很適合拿來配飯吃。

 

鮮蝦餃

去港式飲茶最愛吃的就是包有蝦子的餃類餐點

而這個蝦子厚實飽滿，我兒子都吃得津津有味！

 

蘿蔔糕

你可以選擇搭配他們的XO小魚乾醬，辣度有辣會麻麻的！

咬下去吃得到大塊蘿蔔(不是使用蘿蔔絲)，

因為有大塊的蘿蔔，吃起來入口即化，超推薦！必點！

我兒子可是吃了好多塊…..看他笑咪咪的就知道好吃了！

題外話：結果去早餐店看到蘿蔔糕都指名要吃這個，可惜不是港點大師出品的呀……XD

 

腐皮捲

豆皮包在外頭，採用炸的方式，一點點酥酥的~~

蝦子的部分鮮甜帶點咬勁，裡面還加點芹菜提香！

 

陳皮牛肉球
牛肉球香氣四溢，而下面搭配豆皮很嫩也很入味，好像都一起滷過的感覺。

 

夏荷瑤皇粽

這道菜外型就很吸睛，名稱也很古典氣質風格~

打開荷葉裡頭像是一個粽子一樣(他本來就是個粽子XD)

吃起來算是有點鹹的油飯，但不油膩~

裡面有超大朵香菇和蟹黃，雖然Wish還是有在減肥，但看到這道還是多吃了好幾口XD

 

金衣蟹黃粥

螃蟹也算是海鮮的一種，

所以在湯的部分加了薑讓喝的感覺不會有腥味，粥的話吃起來很綿密。

而且一鍋粥蟹腳超多的，寫文的時候看到真的好餓阿XD

 

 

 

 

香菇百合山藥湯

其實這道菜就如名字一樣有玄機，

你們有注意到嗎？

竟然在這樣的湯品加入了百合！！！

百合在中藥材上是屬於很好的藥材，大家可以上網查看看真的對身體超棒的！

喝起來香菇味道很濃，山藥不用說咬都不用咬~~香菇又超級大朵的！！100元划算啦！

 

看看我們滿桌的食物

還記得我這次來的目的嗎？

 

沒錯！就是大閘蟹!!!!!!!!!!!

 

結果服務人員先上了這些工具

還有桌邊服務指導我們怎麼來吃大閘蟹

畢竟是人家的大閘蟹初體驗……還是要有帥哥店長來教我們嘛XD

我們所吃的是中華絨螯蟹，也是俗稱的「大閘蟹」。
港點大師對於大閘蟹都會一一挑過，
通常大家比較愛吃公的，也都一起教我們怎麼辨別公母。

先將腳剪斷後，在關節的前後剪斷方便將蟹肉推出來

嘴巴、心臟和腮都不要吃

看看這些蟹黃、蟹膏…………

真的是太犯規了!!!!!!!

嗚嗚嗚~~~~Wish真的吃得好滿足喔~~~~雖然過程很辛苦XD

也是第一次知道蟹黃和蟹膏的差異~~~蟹膏就有一點點QQ的，這才是精華呀！

 

來緩和一下激動的情緒

 

 

流沙奶皇包

港點有名的奶皇包還是留有另一個胃

雖然說還不到一咬大爆漿的程度

不過看著奶黃流出來也還是好滿足阿~~~~(擦眼淚)

最後一行人來個大合照

最後不忘跟暢哥老師合照

距離上次課程看到至少也半年以上了

老師的課程活潑逗趣，有興趣的可以上網逛逛「天下為暢」去上課唷！